Jahreswechsel mit Muffin-Glücksschweinchen

Puh.... sooooooo schnell geht ein Jahr vorbei!!!

Silvester schreit förmlich nach einem kleinen Glücksbringer als Give Away. Was bietet sich da mehr an als ein kleines Schweinchen?
Überall sieht man zum Jahreswechsel welche und ich hatte heute ein bisschen Zeit.... also Los geht´s! :-)

Zunächst habe ich 12 Muffins und 2 Mini-Stollen nach diesem Rezept gebacken:

Schokoladen-Kirsch-Muffins mit Zimt

Zutaten:
4 Eier
200g Puderzucker
200ml Rapsöl
200ml Milch
270g Mehl
1 Pkg. Backpulver
30g Kakao
1 TL Zimt
1/2 Glas Sauerkirschen

Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker ca. 10 Minuten lang mit dem Schneebesen rühren, so dass eine weisliche Masse entsteht. Dann langsam das Öl und die Milch zugeben.
In der Zwischenzeit Mehl, Kakao und Backpulver sieben und mit dem Zimt mischen. Dann esslöffelweise unter den Teig heben.
Die Sauerkirschen vierteln.

Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und die Mini-Stollen-Formen (Rezept reicht für +2) mit Butter einpinseln.

Jeweils 2-3 Esslöffel Teig in ein Muffinförmchen geben. Dann ca. 2-3 Teelöffel Kirschen darüber und dann nochmals ein Esslöffel Teig darüber. Das 12 x wiederholen bis das Muffinblech voll ist.

Mit den Stollen ähnlich verfahren...

Bei 160 Grad ca. 25-30 Minuten backen.

Natürlich auch hier die Stäbchenprobe nicht vergessen.

Die Stollen brauchen ca. 5 Minuten länger als die Muffins.

Und so wurde dann dekoriert:
Neujahrsschweinchen
Hier die Schweinchen mit dem Schoko-Kirsch-Stollen mit Zimt:


Und so werden sie verschenkt:


In diesem Sinne wünsche ich Euch allen ein frohes, neues Jahr 2013 mit viel Glück, Gesundheit und Zufriedenheit!!!
Kommt gut rein und lasst es Euch gut gehen!!!

LG Eure Sandra, die Tortenträumerin♥

{Motivtorte} Der Gewinner-Christmas-Cake, der ein Geburtstagskuchen wurde...

Heute möchte ich Euch den Gewinner-Kuchen meiner Blog-Verlosung vorstellen. 

Eigentlich sollte es ja ein Christmas-Cake geben. Allerdings hatte ich kurz vor Weihnachten einen Verkehrsunfall und war dann nicht in der Lage den Kuchen fertig zu machen. 

Die liebe Froilein Pink vom Zauberhaften Küchenvergnügen - die ja gewonnen hatte - hatte zum Glück ganz viel Verständnis und war mit einer "Silvester-Geburtstags-Torte" einverstanden bzw. war es sogar ihre Idee. Da sie am Sonntag Geburtstag hat, passt das auch ganz gut.
Danke hier noch einmal für Dein Verständnis!!! :-*


Und hier noch das Schweinchen alleine:



Die Torte kam dann auch gestern bei ihr an - leider jedoch etwas eingedrückt. Schade, ich hatte soooo viel Luftpolsterfolie genommen.... Nun ja, aber ich denke sie hat sich trotzdem gefreut. :-)
Das Bild habe ich mir bei ihr "geklaut":


Jetzt brauche ich nur noch ein Bild vom Anschnitt.... denn ich finde das Froilein Pink hat sich was besonders leckeres ausgesucht: Schokoladenkuchen gefüllt mit Vollmilchganache und Kirschen. *yummie*
Mir ist beim Backen und Füllen schon das Wasser im Mund zusammen gelaufen und ich hoffe der Kuchen schmeckt ihr auch?!

Den Schriftzug und die Sterne habe ich mit meinem Weihnachtsgeschenk gemacht.
Ratet mal was mir mein liebster Göga zu Weihnachten geschenkt hat????????
Es war/ ist mein absoluter Traum gewesen und ich hätte nie gedacht, dass ich es bekomme..... aber mein Göga hat keine Kosten und Mühen gescheut um mir meinen Traum zu erfüllen. ♥

Schaut mal, sagt Euch das Bild schon etwas???


Einigen von Euch bestimmt. Und jaaaaaa!
Ich habe wirklich eine ♥C R I C U T  -  C A K E♥ zu Weihnachten bekommen!!! *kreisch*


Und die musste dann natürlich auch gleich ausprobiert werden.
Aber ich sag nur eins: Ganz so einfach ist das auch nicht wie ich mir das vorgestellt hatte.... *lach*



Die Anschnittfoto´s hat mir das liebe Froilein Pink von Zauberhaftes Küchenvergnügen zur Verfügung gestellt. Danke dafür. :-)



Dieses mal habe ICH gewonnen!

Ja, ihr habt richtig gelesen.
Im Juli hab ich bei diesem Gewinnspiel auf Valentinas Blog den Hauptpreis gewonnen.
Aussuchen durfte ich mir zwei Figuren, die von Valentina persönlich modelliert werden.

Wer Valentina und ihre Künste noch nicht kennt sollte einmal hier vorbei schau´n! Sie hat ein wahnsinniges Talent und hat natürlich bei der "Cake International 2012 in Birmingham" einmal Gold und einmal Bronze für ihre Beiden Torten geholt. Man glaubt fast nicht, dass es sich dabei um Torten handelt, oder?! :-)

Da Valentina viel zu tun hatte dieses Jahr, hat sich der Gewinn gleichzeitig zu einem kleinen Weihnachtsgeschenk entpuppt. Denn diese Woche kamen die von mir ausgesuchten Figuren hier an.

Ich war ganz gespannt als ich das Päckchen öffnete und ich war total überrascht als ich zusätzlich im Päckchen diese Torte entdeckte:

Ist er nicht einfach toll?
Sie ist so wunderschön und ich freue mich sie an Weihnachten mit meiner Familie zu genießen.
Da es sich um eine Sacher Torte handelt, die erst so richtig gut nach 7 Tagen durchziehen schmeckt, ist das kein Problem.

Vielen Dank liebe Valentina für diese zusätzliche Überraschung. Du hast erstens meinen Geschmack absolut getroffen, denn Sacher Torte ist meine absolute Lieblingstorte und zweitens ist die Torte hinreißend verziert.
Dieses Mal sage ICH: Am liebsten würde ich sie gar nicht anschneiden!!! ;-)

Nun möchte ich Euch verraten welche Figuren ich mir ausgesucht habe:
Da ich ein Fan von der kleinen Lillebi-Maus bin und sie hier in diesen Räumen einen kleinen Freund gefunden hat, habe ich mir die Beiden gewünscht.
Natürlich habe ich Valentina Bilder von den Beiden zur Verfügung gestellt und ich finde sie hat sie klasse umgesetzt!!!

Rechts Original - Links Nachbildung von Valentina

LG Sandra, die Tortenträumerin♥

Gewinnerin des Christmas Cake :-)

Guten Morgen Ihr Lieben,

heute ist es soweit! Die Gewinnerin des Christmas Cake wurde ausgelost. Mein Glückfeerich hat sich noch einen kleinen Beistand geholt und dann gings los.

Ich habe natürlich alles in Bildern festgehalten:


Uuuuuuuuuuuuuuund ich gratuliere von ♥en dem ZAUBERHAFTEN KÜCHENVERGNÜGEN!!!

Es freut mich sehr für Dich dass Du gewonnen hast (ich hätte es natürlich jeder Anderen auch gegönnt).

Schicke mir doch bitte so schnell es geht eine E-Mail an die hier genannte E-Mail-Adresse, mit Deinen Vorlieben, evtl. Allegien und der Adresse wo ich den Kuchen hinschicken soll.

Außerdem möchte ich mich bei ALLEN bedanken, die mitgemacht und die wirklich lieben Worte für mich und meinen Blog niedergeschrieben haben.
Ich habe mich über jeden Kommentar tierisch gefreut und war so überrascht, dass Euch mein Blog und meine Werke soooo gut gefallen.
Ich selbst bin Bewunderin von vielen anderen Blogs von tollen Motivtortenkünsterlinnen und ich hätte nie gedacht, dass auch ich ein paar Leute habe, die so begeistert von meinen Werken sind.

Ein ♥-liches Dankeschön an Euch!!!

LG Eure Sandra, die gerührte Tortenträumerin ♥

Weihnachtsplätzchen zum 3. Advent


Ich wünsche Euch allen einen schönen 3. Advent

Gar nicht mehr lange und wir feiern mit unseren Liebsten Weihnachten -  und Eine/ Einer von Euch mit meinem Christmas Cake!!! :-)
Ich bin schon sehr gespannt, wen mein Glücksfeerich auslosen darf. 
Aber bis dahin dürfen alle, die bisher noch nicht teilgenommen haben, gerne hier noch mitmachen.

Nun zu meinem eigentlichen Thema von heute... ich habe diese Woche Weihnachtsplätzchen gebacken und möchte sie Euch nicht vorenthalten.

Erstmal ein Gesamtüberblick (von links oben nach rechts unten):

--> Vanille-Zimt-Ausstecher
--> Zitronen-Stern-Taler / Zitronen-Baum-Taler mit Glitzer-Guss
--> Milchmädchen-Trüffel


Das Rezept der Vanille-Zimt-Ausstecher möchte ich Euch nicht vorenthalten. Ich habe es von der lieben Bea - unserer Rosenmeisterin - bekommen, die es wiederum von anderen lieben Motivtortenkünsterlinnen bekommen hatte... . 
Ich hatte meinen Nikolausstiefel-Adventskalender mit demselben Rezept gemacht... nur dass ich den Zimt weggelassen hatte bzw. hier 1 TL Zimt dazugetan habe... wie ihr es lieber sehen wollt! ;-)

Vanille-Zimt-Plätzchen
Zutaten für ca. 50 Ausstecher:
300g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
1 Ei
1 Prise Salz
Mark einer 1/2 Vanilleschote
(1 TL Zimt)
160g Butter
125g Zucker (ich nehme immer selbstgemachter Vanillezucker)

Zubereitung:
Die weiche Butter mit dem Ei, dem Mark der Vanilleschote, dem Zucker und dem Salz mit einem Knethaken verrühren. Das Mehl und Backpulver darüber sieben. Kurz mit dem Knethaken weiterrühren und dann mit den Händen gut verkjneten.
In Frischhaltefolie mindestens 30 Minuten kühl ruhen lassen (geht aber auch gut 1 Tag, wenn man den Teig vorbereiten will).
Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und in einer beliebigen Form ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten BAckofen bei 170 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen.
Nach belieben verzieren - oder pur genießen.

Gerade gestern entdeckt: Auch nach ein paar Wochen ein super Genuss in Milchkaffee getunkt! *uuaaahhh*

Mir hat sich aber während des Backens folgende Frage aufgedrängt:
>Was macht Ihr eigentlich mit diesen klitzekleinen Resten?????<


Pur essen mag ich Teig nicht... und wegwerfen, na dafür ist doch selbst der klitzekleinste Rest zu schade, oder? Aber für einen Ausstecher ist das zu klein.... siehe Vergleich im Bild. 

Ich habe übrigens aus dem Teig auch runde Kekse ausgestochen.... ohne jeglichen Firlefanz. 
Was daraus wurde zeig ich Euch jetzt! :-D
 


Und so stehen die Kekse im Moment bei uns auf dem Küchentisch und ich erfreue mich sehr daran ♥♥♥


LG Sandra, die Tortenträumerin ♥

WOW - 10.000 Blog-Aufrufe...

... und fast 1.000 Likes meiner Seite Sandra´s Tortenträumereien auf Facebook.

Dafür sag ich 1.000 Mal..... nein halt, 10.000 Mal vielen, vielen Dank!!!! ♥♥♥

Das hätte ich mir Anfang des Jahres 2012, als ich überlegte eine eigene Seite in Facebook zu erstellen, nie zu träumen gewagt.

Es ist wirklich schön, wenn man merkt, dass das eigene Hobby bei anderen Menschen gut ankommt.
Denn es steckt in einer Motivtorte ja wahrlich viel Arbeit, Herzblut, Planung und Zeit!

Und da ich mich so freue, möchte ich mich bei Euch mit einer kleinen Verlosung - pünktlich zum Weihnachtsfeste - bedanken. J

Seid Ihr neugierig?

Na dann will ich Euch einmal erklären was ich mir so überlegt habe:

Ihr freut Euch schon auf Weihnachten und die Feier mit Eurer Familie? Wisst jedoch noch nicht genau was bei Euch auf der Kaffeetafel stehen soll oder habt einfach keine Zeit oder keine Lust etwas vorzubereiten?
Dann macht hier bei mir mit, denn verlost wird pünktlich zu Weihnachten ein von mir selbst gebackener und als Motivtorte gestalteter Christmas-Cake.
(Evtl. Allergien werden natürlich berücksichtigt, wie damals bei meiner Freundin auch).

Was ihr dafür tun müsst?
Werdet Follower meines Blogs und schreibt mir unter diesen Post bis einschließlich Montag, den 17. Dezember 2012 um 09.00 Uhr wieso ihr gerne den Christmas-Cake haben wollt.
Wer diesen Beitrag auf Facebook öffentlich teilt bekommt ein zusätzliches Los. Dann müsst Ihr aber in Eurem Kommentar hier auf dem Blog Bescheid geben.
Annonyme Kommentare können nicht berücksichtigt werden.
Mitmachen kann leider nur, wer eine Versandadresse in Deutschland hat.


Die Auslosung der Gewinnerin/ des Gewinners findet am 17. Dezember 2012 statt und wird hier per Blogpost verkündet. Ich benötige dann noch am selben Tag von Euch eine Rückmeldung mit Eurer Adresse und evtl. Allergien per E-Mail an sandra.grub@web.de

Der Christmas-Cake wird dann so verschickt, dass er pünktlich an Heiligabend bei Euch ist.

Ich hoffe, dass Euch mein kleines Dankeschön gefällt?

Viel Glück,
wünscht Euch
Sandra, die Tortenträumerin


{PAMK} Die Weihnachtsschickerei - Teil II

Happy Nikolausi Euch allen! :-)

Pünktlich zum Nikolaustag eröffne ist den zweiten Teil zu meiner "Post aus meiner Küche".

Hier ist das Rezept für mein "weihnachtliches Panna-Cotta" das ich Euch noch schuldig bin. Es ist echt schnell gemacht und mega lecker!

Damit möchte ich auch an der Aktion von "Ich bin dann mal kurz in der Küche" von "Maria sucht - Selbstgemachte Last Minute Geschenke aus der Küche" mitmachen.



Zutaten:
Mark einer Vanilleschote
600g Sahne
50g Zucker oder Vanillezucker
1 Spritzer Zitronensaft (Konzentrat)
6 Blatt Gelatine
1 TL Zimt
1 Prise Piment (auch bekannt als "Nelken-Pfeffer")
1 Prise Kardamom
> Die weihnachtlichen Gewürze können auch, je nach Geschmack, ausgetauscht werden. <

Zubereitung:
Die Sahne mit dem Zucker, Zitronensaftkonzentrat, den Gewürzen und dem Mark der Vanillestange aufkochen. Inzwischen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Das Sahnegemisch vom Herd nehmen. Gelatine gut ausdrücken und in dem noch heißen Sahnegemisch auflösen.
In kleine Förmchen (z.B. WECK-Gläser, kleine, saubere Marmeladengläser mit Deckel die man einzigartig schön dekorieren kann) oder schöne Trinkgläser füllen und für ca. 3-4 Std. oder (wenn man die Zeit hat) über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Ca. 1-2 Std. vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und Löffel für Löffel genießen! :-)

Tipp:
Wer mag kann in das Sahnegemisch noch 50g kleingehackte, weiße Schokolade geben bevor die Gelantine reinkommt.


Und? Ist diese Kreation auch etwas für Euch? Was meint Ihr?
Falls ja: Stimmt für mich ab, ich würde mich sehr freuen!!! :-)

Nun aber zu dem Paket was ich von meiner Tauschpartnerin erhalten habe.
Sie hat mir X-Mas Muffins gemacht.
Damit Ihr Euch darunter etwas vorstellen könnt, habe ich Euch natürlich ein paar Bildchen gemacht:

So kam das Paket bei mir an

X-Mas Muffins
X-Mas Muffins Nahansicht


Schneeflöckchen Weißröckchen...

... passend zum heutigen Wetter möchte ich Euch zwei kleinen Lebkuchenstollen zeigen, die ich vor kurzem als Mitbringsel gebacken habe.


Das Rezept habe ich von Anja, die den Teig kürzlich als Muffins gebacken und auf ihrem Blog "Meine Torteria" vorgestellt hat. Da sie so davon geschwärmt hat und ich Lebkuchen liebe, habe ich sie kurzerhand nachgebacken und Euch ein paar Bilder davon gemacht. Das Rezept findet ihr hier bei Anja. ;-)

Ihr Design hat mir so gut gefallen, dass ich es mit ihrem Einverständnis kurzerhand übernommen habe. Schließlich habe ich mir vor noch nicht allzu langer Zeit extra diese Schneeflockenausstecher bei TK-Maxx besorgt. Die waren letzten Winter überall ausverkauft, als ich sie mir zulegen wollte und ich hatte mir extra im Hinterkopf abgespeichert, dass ich dieses Jahr frühzeitig danach Ausschau halte.


Bzgl. des Rezeptes kann ich Euch den Tipp geben: Siebt den Puderzucker in eine extra Schüssel und gebt darauf den Honig. Wenn ihr den Honig einzeln in die Rührschüssel der Küchenmaschine gibt.... na ja... ich würd´s an Eurer Stelle nicht ausprobieren! ;-)

Der Teig selbst sah schon fantastisch aus und machte Lust auf das spätere Endergebnis. Aber schaut selbst:


Mein Mann freute sich auf´s Schüssel auslöffeln. :-)

Und mir hat der Kuchen am 3. Tag, schön durchgezogen, am Besten geschmeckt!
Dreimal dürft ihr raten wann das war... jawoll! Heute nachmittag, ganz passend zu einem schönen vorweihnachtlichen Schneegestöber draußen. ♥♥♥

Habt ihr jetzt Lust bekommen?