Jahreswechsel mit Muffin-Glücksschweinchen

Sonntag, 30. Dezember 2012

Puh.... sooooooo schnell geht ein Jahr vorbei!!!

Silvester schreit förmlich nach einem kleinen Glücksbringer als Give Away. Was bietet sich da mehr an als ein kleines Schweinchen?
Überall sieht man zum Jahreswechsel welche und ich hatte heute ein bisschen Zeit.... also Los geht´s! :-)

Zunächst habe ich 12 Muffins und 2 Mini-Stollen nach diesem Rezept gebacken:

Schokoladen-Kirsch-Muffins mit Zimt

Zutaten:
4 Eier
200g Puderzucker
200ml Rapsöl
200ml Milch
270g Mehl
1 Pkg. Backpulver
30g Kakao
1 TL Zimt
1/2 Glas Sauerkirschen

Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker ca. 10 Minuten lang mit dem Schneebesen rühren, so dass eine weisliche Masse entsteht. Dann langsam das Öl und die Milch zugeben.
In der Zwischenzeit Mehl, Kakao und Backpulver sieben und mit dem Zimt mischen. Dann esslöffelweise unter den Teig heben.
Die Sauerkirschen vierteln.

Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und die Mini-Stollen-Formen (Rezept reicht für +2) mit Butter einpinseln.

Jeweils 2-3 Esslöffel Teig in ein Muffinförmchen geben. Dann ca. 2-3 Teelöffel Kirschen darüber und dann nochmals ein Esslöffel Teig darüber. Das 12 x wiederholen bis das Muffinblech voll ist.

Mit den Stollen ähnlich verfahren...

Bei 160 Grad ca. 25-30 Minuten backen.

Natürlich auch hier die Stäbchenprobe nicht vergessen.

Die Stollen brauchen ca. 5 Minuten länger als die Muffins.

Und so wurde dann dekoriert:
Neujahrsschweinchen
Hier die Schweinchen mit dem Schoko-Kirsch-Stollen mit Zimt:


Und so werden sie verschenkt:


In diesem Sinne wünsche ich Euch allen ein frohes, neues Jahr 2013 mit viel Glück, Gesundheit und Zufriedenheit!!!
Kommt gut rein und lasst es Euch gut gehen!!!

LG Eure Sandra, die Tortenträumerin♥

Kommentare:

  1. Ohhhh wie sind deine Schweinchen toll geworden... am besten gefallen mir die Nasen und glücklich sehen sie aus.... sie sind dir sehr gut gelungen!

    mein Geschenk an dich, habe ich auch entdeckt...grins....

    und nun.... auch für dich, liebe Sandra und deinen Schatz,
    einen guten Rutsch ins Jahr 2013 ! ! !

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    1. Danke schön Petra. Dir und Deiner Familie auch alles Gute für´s Jahr 2013.

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  2. Liebelein, ich wünsche Euch ein tolles Silvesterfest, einen guten Rutsch und alles alles Liebe und Gute für 2013!! Das Jahr hat was Gutes: Wir sehen uns wieder!!! Und das gleich mehrfach. ♥

    Ach so, Deine Ferkel sind sooooo niedlich! *auchwill* Hätte ich fast vergessen zu sagen. :D

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    1. Danke Süße! Dir auch alles Liebe. Ich freu mich auf ein Wiedersehen.... und hätte ich vorher gewusst dass Dir die Schweinchen so gut gefallen... hätte ich Dich damit überrascht. Aber nu ist´s zu spät!

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  3. Ja das neue Jahr ist da und deine Schweinchen bringen Glück sie schauen süß aus für dich und deinen Blog auch fürs neue Jahr viele leser und viele Einträge L.G.Heidi

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    1. Danke Dir liebe Heidi!!!
      Wenn auch etwas spät: Aber ich wünsche Dir auch alles, alles Gute für das neue Jahr, vor allem Gesundheit!♥

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